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Examen Final
2016-11-13
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Modelo Examen Final
2016-11-13
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Trabajo Aparato Digestivo
2016-11-13
Comentarios: Curso 2014-2015
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Seminario 1
2016-11-13
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Resumen Temario Importante
2016-11-13
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Modelo Examen Parcial I
2016-11-13
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Tema 46-50. Evaluación y Gestión de la Seguridad Alimentaria
2017-05-01
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Tema 1 y 2. Introducción a la Preparación Culinaria de los Alimentos
2016-11-14
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Tema 41. Higiene de envasado, Almacenamiento y Transporte
2017-03-21
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Tema 34. Azúcares y Productos Azucarados
2017-03-20
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Tema 5. Lípidos
2016-11-13
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Tema 24. Obesidad
2017-05-01
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Tema 37. Bebidas Alcohólicas
2017-03-20
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Tema 40. Higiene del Personal
2017-03-20
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Modelo Examen Parcial Iii
2016-11-13
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Tema 5. Conservación Por Calor
2016-11-13
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Tema 45. Establecimientos de Restauriación Colectiva
2017-04-26
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Tema 36. Bebidas No Alcohólicas
2017-03-20
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Tema 42. el Agua
2017-03-21
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Tema 39. la Industria Alimentaria Como Factor de Riesgo en la Producción de Alimentos
2017-03-20
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Tema 4. Ejemplos y Casos Prácticos
2017-03-20
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Tema 6. Refrigeración y Congelación
2016-11-14
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Tema 43. Importancia de la Limpieza y Desinfección en la Industria Alimentaria
2017-04-26
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Tema 8. Operaciones Culinarias de Unión de Ingredientes I
2016-11-14
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Seminario 4. Hábitos Alimentarios
2016-11-13
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Tema 44. Control de Plagas y Residuos
2017-04-26
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Tema 35. Grasas, Aceites y Productos Grasos
2017-03-20
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Caso Clínico. la Disfagia en el Paciente Geriátrico
2017-05-01
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Tema 3. Espacio Culinario
2016-11-14
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Tema 12. Síndromes Geriátricos Iv: el Anciano Con Demencia
2017-05-01
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Tema 3 y 6. Toxicocinética
2016-11-13
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Tema 9. Minerales
2016-11-13
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Tema 1-4. Organización del Servicio de Alimentación Hospitalarias
2016-11-14
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Tema 28 y 29. Pescado y Productos de la Pesca
2017-03-01
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Tema 10. Definición y Objetivos de las Cocciones
2016-11-21
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Tema 12. Evaluación del Estado Nutricional
2016-11-13
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Tema 6. Hidratos de Carbono
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Tema 1. Evolución Histórica del envejecimiento
2017-05-01
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Tema 4. Material Culinario
2016-11-14
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Tema 4. Proteínas
2016-11-13
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Tema 26 y 27. Leche y Productos Lácteos
2017-03-01
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Tema 4. la Historia Clínica del Anciano
2017-05-01
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Tema 12. Aspectos Simbólicos de la Alimentación
2016-11-13
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Tema 3 y 4. Conservación Por Frío
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Tema 4 (2)
2017-05-01
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Tema 19. Interacciones entre Fármacos y Nutrientes
2016-11-13
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Tema. Guías en Geriatría
2017-05-01
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Tema 13 (2)
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Tema 8. Vitaminas
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Seminario 8. Bases Sociales y Culturales de las Dietas Milagro
2016-11-13
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Tema Práctico. Ingesta Calórica Adecuada en Paciente Con Intolerancia Hidrocarbonada, Dm1 y Dm2
2017-05-01
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Tema 7. Recursos Sociales: Necesidades y Ofertas
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Tema 32. Soporte Nutricional y Alimentación Parenteral en el Anciano
2017-05-01
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Tema. Sarcopenia y Obesidad
2017-05-01
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Tema 21. Fibrosis Quística
2017-04-07
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Tema 1. Farmacocinética
2016-11-07
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Tema. Caso Clínico
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Tema 3. Tecnología Culinaria. Instalaciones, Recursos y Utensilios
2016-11-13
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Tema 31. Hortalizas y Frutas
2017-03-01
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Tema 11. Síndromes Geriátricos Iii: Patología Cerebrovascular
2017-05-01
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Tema 2. Teorías del envejecimiento
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Tema 1. Composición de la Materia Viva
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Tema. Impacto del Progresivo envejecimiento de la Población en el Soporte Nutritivo del Paciente Anciano
2017-05-01
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Tema 32. Hongos Comestibles y Venenosos
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Tema 4. Biotransformación de Tóxicos
2016-11-13
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Seminario 7. Organizaciones Internacionales
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Tema 19. Obtención y Utilización de Hidrocoloides
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Tema 14. Síndromes Geriátricos Vi: Estreñimiento
2017-05-01
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Tema 1. Alimentación en la Prehistoria
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Tema 1. Concepto y Evolución Histórica de la Toxicología
2016-11-13
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Tema 24 Resumen. Gluconeogénesis
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Tema 2. Métodos Generales de Conservación y Transformación de los Alimentos
2016-11-13
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Tema 10. Síndromes Geriátricos Ii: Trastornos de la Marcha
2017-05-01
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Tema 15. Cocciones en Medio Graso
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Tema 33. Promoción de la Salud y Prevención de la enfermedad en Relación Con la Situación Nutricional
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Tema 13. Nutrición del Recién Nacido Pretérmino
2017-03-20
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Tema 27. Hipercolesterolemia en Pediatría
2017-05-01
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Tema 24. enfermedades de la Edad Avanzada Directamente Vinculadas Con la Alimentación y la Nutrición
2017-05-01
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Tema 9. Síndromes Geriátricos I: Síndrome de Inmovilidad
2017-05-01
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Tema 21. Problemas Nutricionales I
2016-11-13
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Tema 20. Intolerancia Permanente Al Gluten
2017-05-01
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Tema 11. Generación de Calor
2016-11-21
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Tema 3. el envejecimiento de la Población y Sus Consecuencias
Curso 2016-2017 - 2017-05-01
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Tema 10. Compuestos Bioactivos en los Alimentos
2016-11-13
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Tema 8. Evaluación Geriátrica Integral.
2017-05-01
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Tema 12. Efecto de las Cocciones en las Propiedades Sensoriales y Nutritivas de los Alimentos
2016-11-22
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Tema 26. Nutrición en el Niño Intervenido Quirúrgicamente
2017-05-01
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Caso Clínico. Nutrición Parenteral
2017-05-14
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Temas 5, 6 y 7. Peligros Biológicos de Origen Bacteriano
2016-11-14
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Tema 23 Resumen. Lanzaderas del Nadh
2016-11-13
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Tema 22. enfermedades de la Edad Avanzada Directamente Vinculadas Con la Alimentación y la Nutrición
2017-05-01
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Tema 25. Diabetes Mellitus Tipo I
2017-05-14
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Tema 15. Costumbres Alimentarias en España Antes del Siglo Xv y Su Repercusión en épocas Posteriores
2016-11-13
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Tema 17. Fórmulas Especiales
2017-04-05
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Tema 14, 15 y 16. Transformación de los Alimentos
2016-11-13
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Tema 18. Mecanismos de Digestión/absorción y Malabsorción/intolerancia de los Hidratos de Carbono
2017-04-05
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Tema 30. Huevos y Ovoproductos
2017-03-01
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Seminario 5a. Problemas de enzimología
2016-11-13
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Tema 32. Alimentación Artificial. Nutrición Parenteral
2017-05-14
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Tema 33. Cereales y Productos Derivados
2017-03-01
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Tema 7 y 8. Radiaciones Electromagnéticas Utilizadas en la Industria Alimentaria
2016-11-13
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Tema 31. la Actividad Física y Su Relación Con la Nutrición
2017-05-01
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Tema 14. Cocciones Mixtas
2016-11-24
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Tema 16. Cocciones Al Aire
2016-11-22
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